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花月嵐のブランド力

 

仮面バイザー紹介

らあめん花月嵐では、スーパーバイザーのみならず他部署の社員も店舗に一般のお客様に扮して訪店し、日夜バイジングを実施しているという。お客様として食事をしながらも、プロの視点で調理・接客・清掃状況等あらゆるチェック項目に目を光らせている・・。そんな見えない声を代弁する店舗改善の使者である彼ら『仮面バイザー』を特別のご紹介します。
※彼らの職務上、面割れしないようシルエットにて登場しますこと、ご了承くださ い。

  • バイザー1号
    花月嵐の仮面バイザー達の頂点に君臨する絶対的な神の舌を持つ仮面バイザー。但し、あまりのオーラの強さからすぐにその存在が気付かれてしまうらしい…。
    バイザー2号
    ラーメンはもちろんのこと、ラーメンに欠かせないご飯メニューのエキスパート。一口食べただけで炊き上げの時間から水分量まで見抜く。特に「ニンニク豚めし」の盛り付けには厳しいという。
  • バイザー3号
    その風貌から想像もつかない繊細な嗅覚を持ち、歯応えから湯で時間を秒単位で言い当てる。小麦の産地やブランドにも精通する麺玄人。
    バイザー4号
    店内に掲載されるポスターや卓上の設置物、食券機のボタン用紙まで、告知物に関しては彼の右に出る者はいない。その鋭い眼光は、わずか数ミリのズレも見逃さない。
  • バイザー5号
    花月嵐の全メニューのレシピを熟知した調理のプロフェッサー。味のわずかなブレから、タレの計量ミス、麺の湯切り不足、火加減の誤り等の調理工程の原因を判別してしまう高い眼識の持ち主。
    バイザー6号
    誰よりもスープに頑固な仮面バイザー。そんな思い入れの強いスープへの執着はひとしおで、熱々のスープを出さない店舗には容赦ない注意が飛ぶという・・。
  • バイザー7号
    経験豊富な調理人出身の仮面バイザー。その審美眼は厳しく、盛り付け位置の微細な向きや角度の違いも見極める観察力にはメンバーも脱帽する。
    バイザー8号
    お客様目線から店舗をチェックする仮面バイザー。そのチェック項目は多岐にわたり、接客応対の姿勢や言葉遣いはもちろんのこと、商品名の呼称や卓上カスターの揃える向きにまで至る。

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