★あなたの「そこが知りたい!!」をスッキリ解消!!★
先輩オーナーインタビュー
川部オーナーご姉妹
(刈谷駅前店)
笑顔あふれるお店が目標です。
なぜ花月嵐に加盟しようと思われたのですか？
自分が育って来たこのお店を受け継ぎたいと思っていましたが、フランチャイズの方が体制がしっかりして安心だろうと調べていました。
すると当時『ベジラーメンNANA』を期間限定メニューで出している花月嵐に目がいきました。
ラーメン屋さんなのに、女性をターゲットにしてしかもピンクレディーの未唯mieさんを起用していて、自分の中のラーメン屋さんのイメージがすっかり変わりました。
ここなら女性の私でも出来るかもしれないと思い、説明会に参加したのがきっかけでした。
仕事におけるこだわりや、大切にしたいと思っている事をお聞かせ下さい。
ラーメン業界に女性の店主は珍しいと思いますが、私は決して不利ではないと思っています。
花月嵐は、女性でも出来る様に調理オペレーション、研修システムもしっかりしているからです。
女性や家族連れが入りやすい、女性ならではの温かくて居心地の良いお店にしていきたいです。
これから独立を考える方へ、アドバイスをお願いします！
本当にいろいろとサポートしてもらいました。
特にオープン前は本部スタッフの方々が連日遅くまで準備にあたってくださって、ここまでやってくれるんだと感謝と同時に感心したほどです。
私のように子供がいる女性でも、こうして加盟してラーメン店をオープンできるので、同じようにラーメン店を始めたいと思っている女性にもお薦めしたいです。
皆さん夢をあきらめないでくださいね！
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